2016年10月03日

食品加工事業者等の衛生管理に係る知識・手法の向上を図るため，下記のとおり「衛生管理セミナー」を開催しました。

                              記

1. 参加者　食品加工事業者等，25名
2. 日　時　9月28日（水）13:30～15:30
3. 内　容　

○食品衛生管理の基礎知識
・講師：大隅地域振興局保健福祉環境部衛生･管理課食品衛生係長 溝脇直規 氏

○ＨＡＣＣＰの前提条件としての食品衛生７Ｓ
・講師：食品安全ネットワーク会長（角野品質管理研究所代表取締 役） 角野久史 氏

○事例報告（ISO22000の取り組みについて）
・報告者：株式会社鹿鳥食品取締役副社長 延時幸子 氏