沿革
| 平成23年５月～ | 専門家による意見交換会の開催（４回） |
| 平成23年９月～ | 大隅・加工技術研究プロジェクト検討委員会の開催（３回） |
| 平成24年２月 | 大隅・加工技術研究プロジェクト検討委員会が加工技術研究開発等のあり方を提言 |
| 平成24年７月 | 提言を踏まえ、大隅支場敷地内に加工技術拠点施設を整備する基本計画を策定・公表 |
| 平成24年12月 | 基本計画等を踏まえた基本設計が完了 |
| 平成25年12月 | 基本設計等を踏まえた実施設計が完了 |
| 平成26年１月～ | 建築・設備工事に本格着手 |
| 平成27年４月 | 大隅加工技術研究センター開設 |
※大隅・加工技術研究プロジェクト：素材提供型農業から高付加価値型農業への展開を図るプロジェクト
組織
業務
研究・開発
- 安心・安全を確保するための分析・評価技術の開発
- 競争力のある付加価値の高い革新的加工技術の開発
- 市場拡大に向けた高品位貯蔵・流通技術の開発
企画・支援
- 実需者のニーズ等を踏まえた試験研究の企画調整
- 技術指導、マーケティング支援、各種相談への対応、人材育成等
