加工ライン実験施設

加工ライン実験施設の紹介

加工ライン実験施設外観
  • ライン化された一次加工機器を設置
    【ウェットライン】カット・ペースト・水煮・冷凍 【ドライライン】乾燥・粉末・フレーク
  • 試作した一次加工品の販売が可能(利用者による営業許可の取得等が条件)
  • 原料ベースで日量300kg程度の一次加工品の試作が可能
  • 県との共同研究・開発の実施、加工機器の取扱いや加工技術指導の受講が可能


詳細平面図 主要機器

利用者控室

利用者控室

利用者が休憩するところ

手指洗浄室

手指洗浄室

手指を洗浄するところ

エアシャワー室

エアシャワー

作業着などに付着したチリ・ホコリを効率的に除去するところ

原料洗浄室

原料洗浄室

野菜などを洗浄するところ

トリミング室

トリミング室

野菜などの不要な部分を取り除くところ

加工開発・試作室

加工開発・試作室
ドライライン
1-5(加工開発試作室・ウエット)
ウェットライン

一次加工品の試作に必要な機器をライン化して配置しているところ

  • ブランチング槽
    ブランチング槽
  • ブランチング冷却槽
    ブランチング冷却槽
  • 加圧真空釜(W)
    加圧真空釜(W)
  • ダブルドラムドライヤー(D)
    ダブルドラムドライヤー(D)
  • 多機能野菜裁断機(D)
    多機能野菜裁断機(D)

充填室

充填室
ドライライン
1-6(充填室・ウエット)
ウェットライン

試作品を容器に詰めるところ

  • 粉体充填機(D)
    粉体充填機(D)

製品室

製品室

試作品を一次保管するところ

  • X線異物検出装置
    X線異物検出装置

フリーズドライ室

フリーズドライ室

野菜などのフリーズドライ食品を試作するところ

  • 真空凍結乾燥機(D)
    真空凍結乾燥機(D)

粉砕加工室

1- (粉砕加工室・ドライ)
ドライライン

乾燥した野菜などを粉末化するところ

急速凍結室

急速凍結室

野菜などの冷凍食品を試作するところ

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