６次産業化スタートセミナー（食のプロデューサー育成セミナー）
・食品加工に関する知識や基本的な技術を、センターで総合的に習得します。受講者は実践キャリア・アップ戦略・キャリア段位制度「食の6次産業化プロデューサー(食Pro.)」(国家戦略・プロフェッショナル検定)のレベル1、レベル2の資格取得が可能です。レベル1、レベル2のプログラムをそれぞれ４日間実施します。
食品加工技術セミナー
・様々な加工技術やセンターにある加工機器の操作方法等について習得します。基本的な一次加工機器、高度な一次・高次加工機器、包装資材等についてそれぞれ実施します。
食品分析セミナー
・食品の成分分析法並びに微生物検査方法について研修し、期限表示設定方法を習得します。
