＜大隅加工技術研究センターとは＞
鹿児島県では、一次加工等による高付加価値型農業の展開を図るため、平成25年度から26年度にかけて、大隅加工技術研究センター（以下「センター」）を鹿屋市に整備しました。
また，農業開発総合センター大隅視上の移転に伴い令和６年度から「加工業務用野菜」の研究機能が集約されました。
当センターでは、実需者ニーズ等に対応した新たな生産・加工・流通技術の研究・開発を進めるとともに、各施設を加工事業者等に開放し、加工品の試作品づくりや販路拡大等を支援することとしています。
