令和４年度「第１回食品分析セミナー」について ※募集予定人数に達しました
下記により開催します「食品分析セミナー」は，受講申込者が募集予定人数に達しました。
なお，当セミナーについては２回目を計画しております。
連絡先：大隅加工技術研究センター 企画支援 松﨑，中村（TEL 0994-31-0317）
メールアドレス：kagiken@pref.kagoshima.lg.jp
ファックス：0994-31-0319
| 開催日 | 2022年07月05日 (火) ～ 2022年07月07日 (木) |
|---|---|
| 開催時間 |
（１）１日目（７月５日（火）） 11:00～16:00 （２）２日目（７月７日（木）） 10:00～16:00 |
| 開催場所 | 大隅加工技術研究センター 企画支援施設 |
| 定員 | ４組８人 |
| 締め切り | ６月27日（月） |
| 概要 | １ 内 容 （１）１日目（７月５日（火）） ア 加工食品の品質保持と食品期限表示の設定について【座学】 午前11時～正午 イ 加工食品の微生物検査法（汚染微生物の培養）【実習】 午後１時～４時 （２）２日目（７月７日（木）） ア 加工食品の成分分析法（簡易な分析機器の取扱）【実習】 午前10時～正午 イ 加工食品の微生物検査法（汚染微生物の計測）【実習】 及びワークショップ 午後１時～４時 ※使用機器（１日目及び２日目）：オートクレーブ，インキュベーター， ホモジナイザー，ｐＨメーター，糖度計，塩分計，色差計，水分活性 測定器，コロニーカウンターほか ２ 受講対象者 （次の２つの条件を満たすこと） （１）大隅加工技術研究センターネットワーク会員（県内食品加工事業者，農業者 ほか）で，加工食品等を開発・製造・販売している事業者等 （２）２日間とも同一者が出席すること ※原則として，県産農産物を原料とした加工食品を製造・販売している事業者を 優先します。 ３ 受講者が準備するもの （１）自社の加工食品（成分分析及び微生物検査用サンプル） ※事前準備のため，持参する食品についてはあらかじめ申込書に記載， １事業者につきサンプル１種とします。 （２）マスク，衛生的な作業着（白衣，食品用ユニフォーム等） （３）名刺 ４ 受講料 無料 |
| 備考 | ・新型コロナウイルス感染症の拡大状況によっては，開催を中止する場合があります。中止の場合は，申込時に登録いただいたメールアドレス宛てにメールにて連絡しますので，予め了承ください。 ・セミナー当日，体調が悪い場合（発熱，咳・咽頭痛・倦怠感などの症状がある場合），同居家族や身近な知人に感染者・濃厚接触者や感染が疑われる方がいる場合は，来場（受講）をお控えください。 |
