2019年05月31日

　食品加工技術（アイスクリームの製造技術）に関するセミナーを下記のとおり開催しました。

                              記

1. 参加者：食品加工事業者等　24社　47人
2. 日　時：５月２３日（木）13:00～16:00
3. 内　容：

• アイスクリーム製造の基礎知識について（座学）

• 地元食材を使用したジェラートの製造（実演）

　　　鹿屋市産落花生を使ったピーナッツプラリネやにんじんやサワーポメロのジェラートの実演がありました。

座学（アイスクリームの基礎知識）

ジェラート製造の実演