2024年01月19日

ドライライン　３月分の利用希望受付停止について

加工ライン実験施設のうちドライラインについては，2月に受け入れを上回る利用希望が寄せられたことから，やむなく一部の事業者の利用を３月にずらすなどの調整を行いました。この結果，３月分については新たに利用希望の受付を行わないことといたしました。ご理解のほどよろしくお願いします。

2023年10月13日

　県産農産物の付加価値向上に向けた加工・流通技術の試験研究成果や，食品加工事業者等が自ら行う加工品開発の支援等の取組成果を広く紹介するため，公開デーを令和５年11月1５日（水）に開催します。是非，御参加ください。

チラシ_公開デー　事例発表参加申込書　事例発表参加申込書

イベント情報　http://www.oosumi-kakou.com/event/5361/

2022年12月27日

　令和４年度「地域特産品実践型セミナー（仮称）」を下記により開催することとしています。

　内容（プログラム）の詳細については，決定次第お知らせいたします。

                                      　　　　　　　記

１　日　時
　　令和５年２月８日（水）１０:３０～１４:３０

２　場　所
　　大隅加工技術研究センター(鹿屋市串良町細山田４９３８)

３　内　容
（１）講　義：かんきつ果実の酵素剥皮技術及び果実加工の基礎知識について
（２）実　習：酵素処理による果実の剥皮，果実加工品の製造
 

2022年10月13日

・機器のメンテナンスが終了したため，大型真空フライヤーについて，開放を再開します。

2022年07月04日

　このことについて，機器のメンテナンスのため，当面，大型真空フライヤーの

使用を停止します。御理解をよろしくお願いします。

2021年03月19日

加工技術相談の際には，「Q＆A」の内容を確認してください。

2020年12月21日

・機器の不具合が解消されたため，大型の真空フライヤーについて，開放を再開します。

2016年11月18日

鹿児島県及び（公財）かごしま産業支援センターの主催で下記のとおり大隅加工技術研究センターラボツアーを開催しました。

日時：平成28年11月17日（木）13:10～16:00
場所：鹿児島県大隅加工技術研究センター

１　大隅加工技術研究センターの紹介
２　研究シーズの紹介

• 「高圧処理技術の食品加工や微生物殺菌への応用について」
• 「近赤外分析法による青果物の品質評価と食品加工への応用について」
• 「暖地畑作物が有する健康機能性について」

３　事業者事例発表

• 「紅はるかを用いた焼き芋せんべいの開発とその製造機の試作開発について」

４　研究室・実験室の見学

研究シーズの紹介

事業者事例発表（有限会社南橋商事）

加工ライン実験施設におけるダブルドラムドライヤーの説明

加工開発実験施設における小型成型押出機のデモンストレーション

流通技術実証施設における５連式恒温恒湿庫の説明

2016年07月27日

　大隅加工技術研究センターでは，食品企業や消費者のニーズにマッチした技術開発を，民間企業と一体となって取り組む「共同研究」を進めています。
　今般，株式会社オキスとの共同研究により開発した，インスタント野菜スープ「VegeTant（ベジタント）」を試験販売しますので，是非ご賞味ください。

１　商品名：インスタント野菜スープ「VegeTant（ベジタント）」

２　商品の特徴：

• 鹿児島産産野菜を使用（キャベツ，にんじん，エノキダケ，しいたけ，ほうれんそう）
• フリーズドライ製法により，具材本来の味・色・香りが楽しめる低カロリースープ（45kcal/食）

３　商品の販売時期：８月１日（月）～

４　内容量：３食（12.5g×３食）

５　販売価格：800円（税抜）

６　販売場所：

• かご市（鹿児島市）
• KITADA SARUGGA（鹿屋市）
• ※ その他の店舗でも販売拡大予定

７ その他：同共同研究で開発し先行販売した「明日のおやつシリーズ(４種)」も好評販売中

８ 商品・販売に関する問い合わせ：

• 株式会社オキス（〒893-0131鹿屋市上高隈町1910-3）
• TEL：0994-45-2508 FAX:0994-45-2034

９ 商品画像