2025年09月02日

　大隅加工技術研究センターでは，10周年を記念しセンターの取り組みを紹介するパネル展を各地域振興局で行っています。
　今回，８月29日(金)～９月10日(水)は南薩地域振興局の県民室前にてパネル及び当センターが支援した商品の展示を行っています。
　お立ち寄りの方はぜひご覧ください！

2025年08月08日

（１）試験研究用機器名

　　　レーザー体積計一式

（２）入札公告

　　　一般競争入札公告文

2024年01月19日

ドライライン　３月分の利用希望受付停止について

加工ライン実験施設のうちドライラインについては，2月に受け入れを上回る利用希望が寄せられたことから，やむなく一部の事業者の利用を３月にずらすなどの調整を行いました。この結果，３月分については新たに利用希望の受付を行わないことといたしました。ご理解のほどよろしくお願いします。

2023年10月13日

　県産農産物の付加価値向上に向けた加工・流通技術の試験研究成果や，食品加工事業者等が自ら行う加工品開発の支援等の取組成果を広く紹介するため，公開デーを令和５年11月1５日（水）に開催します。是非，御参加ください。

チラシ_公開デー　事例発表参加申込書　事例発表参加申込書

イベント情報　http://www.oosumi-kakou.com/event/5361/

2022年12月27日

　令和４年度「地域特産品実践型セミナー（仮称）」を下記により開催することとしています。

　内容（プログラム）の詳細については，決定次第お知らせいたします。

                                      　　　　　　　記

１　日　時
　　令和５年２月８日（水）１０:３０～１４:３０

２　場　所
　　大隅加工技術研究センター(鹿屋市串良町細山田４９３８)

３　内　容
（１）講　義：かんきつ果実の酵素剥皮技術及び果実加工の基礎知識について
（２）実　習：酵素処理による果実の剥皮，果実加工品の製造
 

2022年10月13日

・機器のメンテナンスが終了したため，大型真空フライヤーについて，開放を再開します。

2022年07月04日

　このことについて，機器のメンテナンスのため，当面，大型真空フライヤーの

使用を停止します。御理解をよろしくお願いします。

2021年03月19日

加工技術相談の際には，「Q＆A」の内容を確認してください。

2020年12月21日

・機器の不具合が解消されたため，大型の真空フライヤーについて，開放を再開します。

2016年11月18日

鹿児島県及び（公財）かごしま産業支援センターの主催で下記のとおり大隅加工技術研究センターラボツアーを開催しました。

日時：平成28年11月17日（木）13:10～16:00
場所：鹿児島県大隅加工技術研究センター

１　大隅加工技術研究センターの紹介
２　研究シーズの紹介

• 「高圧処理技術の食品加工や微生物殺菌への応用について」
• 「近赤外分析法による青果物の品質評価と食品加工への応用について」
• 「暖地畑作物が有する健康機能性について」

３　事業者事例発表

• 「紅はるかを用いた焼き芋せんべいの開発とその製造機の試作開発について」

４　研究室・実験室の見学

研究シーズの紹介

事業者事例発表（有限会社南橋商事）

加工ライン実験施設におけるダブルドラムドライヤーの説明

加工開発実験施設における小型成型押出機のデモンストレーション

流通技術実証施設における５連式恒温恒湿庫の説明