2025年10月29日

　県内のさつまいも産地では，サツマイモ基腐病の対策により被害が軽減し，生産量が回復しつつあります。そのような中，県内産地や加工事業者の稼ぐ力の向上に向けて，安定して売れる加工品の製造が期待されています。

　鹿児島県大隅加工技術研究センター開所10周年の取組として，消費者・生産者ともに需要の高いさつまいも加工品「干しいも」について，最近の研究成果等を踏まえて，原料の品質と加工特性に関するセミナーを開催します。

　内容，申込についてはこちらをご覧ください。