2017年10月03日

　かごしま茶の需要拡大のために、鹿児島県産麹菌（河内麹菌）を活用した後発酵茶（以下「薩摩プーアル茶（仮称）」という。）の普及及び販売促進を目的とした「薩摩プーアル茶（仮称）研究会」が６月に発足し、今回、初の総会及び研修会を開催しました。

日時：平成29年９月22日（金）13:30～16:00

場所：かごしま茶流通センター（ちゃぴおん）

総会：今後の活動内容等について協議

研修会：「薩摩プーアル茶（仮称）」の開発とこれまでの経緯

• 講師：当センター　三浦伸之研究専門員

試飲会：当センター及び会員企業が試作した黄麹、白麹、黒麹それぞれの薩摩プーアル茶（仮称）を飲み比べ