2025年06月25日

　県内のさつまいも産地では，ほ場での病害虫対策技術とともに，貯蔵中の腐敗抑制対策技術が求められています。
　鹿児島県大隅加工技術研究センター開所10周年の取組として，熊毛地域のさつまいもに関わる事業者に対し，軟腐病等の貯蔵病害やサツマイモ基腐病による貯蔵中の腐敗を抑制する技術について研究成果を紹介します。

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