2025年06月11日

支援制度ページに新たに情報を追加しました。

詳しくは支援制度ページをご覧ください。

【追加内容】

・令和7年度「食品関連製造業リーディングカンパニー創出支援事業（経営力ステップアップ支援）」（鹿児島県 商工労働水産部 産業立地課）

2025年06月02日

　「大隅加工技術研究センター開所10周年記念シンポジウム」を下記により開催することとしています。

　内容（プログラム）の詳細については，決定次第お知らせいたします。

１　日　時
　　令和７年８月２０日（水）１３:３０～１６:３０（１２：００開場）

２　場　所
　　カクイックス交流センター　大ホール　（鹿児島市山下町１４－５０）

３　内　容
（１）記念式典
（２）記念シンポジウム
　　ア　基調講演
　　イ　パネルディスカッション
（３）会場内催し
　　 ア　ポスター発表
　   イ　パネル展示
      ウ　県内食品加工事業者等による加工品展示等

2025年05月28日

大隅加工技術研究センター加工開発実験施設に設置している「小型加圧真空ケトルミキサー」について，メンテナンスのため機器使用を停止します。
ご理解のほどよろしくお願いします。

【関係ページ】

• 機器の紹介・利用申請書類

2025年05月22日

  令和７年５月10日(土)，11日(日)に，鹿児島中央駅のＡＭＵ広場において，当センター職員が令和７年１月に特許を取得したフリーズドライ緑茶（ＦＤ緑茶）のＰＲ活動を行いました。

主催者側が準備した当センターのブースで，両日で約750人の一般消費者や茶業関係者に対して，持参したＦＤ緑茶を淹れながら特許技術の紹介と試飲をしてもらいました。

試飲されたほとんどの方が，「急須もいらなくて簡単に飲めるのに，ほんとうにおいしくてビックリしました」，との感想を残してくれました。　　

ＦＤ緑茶の認知度が上がり，かごしま茶の消費量が多くの世代で増えることを期待します。

大隅加工技術研究センターブースの様子

来客数も多く，試飲も大盛況でした。

フリーズドライ緑茶の特長についてはこちらをご覧ください。

2025年05月08日

１　主旨

　県内の農業者や食品加工事業者等による県産農産物を活用した加工食品の商品開発の後押し及び６次産業化を担う人材を育成することを目的に，加工技術，品質管理，加工機器操作等についての研修会を開催します。

２　対象者

　県内の，県産農産物を使用した商品開発に取り組みたい，または取り組み中の農業者や食品加工事業者，食品関係事業者，関係機関・団体の職員　等

３　セミナー開催計画

 　各セミナーの募集開始（開催約１ヶ月前）にあわせて，講座名から申込ページにリンクします。詳細は各セミナー名をクリックしてご確認ください。   

４　その他

・申込方法等の詳細について，各セミナー開催予定１か月前までにホームページ等で開催案内を行いますので御確認ください。なお，申込多数の場合は，参加人数を調整させていただきますので，受講できないこともあることを御承知おきください。

・視察受入先の事情により，同業他社の方の視察をご遠慮いただく場合があります。

・講師の都合等により，日程や内容が変更となる場合があります。

５　チラシ

R７年間研修カリキュラム

2025年04月15日

支援制度ページに新たに情報を追加しました。

詳しくは支援制度ページをご覧ください。

【追加内容】

・食品関連製造業生産工程自動化・省力化等支援事業（鹿児島県 商工労働水産部 産業立地課）

・ものづくり中核企業生産生産革新支援事業（鹿児島県 商工労働水産部 産業立地課）

2025年03月14日

支援制度ページに新たに情報を追加しました。

詳しくは支援制度ページをご覧ください。

【追加内容】

・食品関連製造業生産工程自動化・省力化等支援事業（鹿児島県 商工労働水産部 産業立地課）

2025年03月06日

「大隅加工技術研究センター開放施設使用規程」を一部改正し，令和７年４月１日から施行します。

改正後の使用規程は，会員専用ページ及び「機器の紹介・利用申請書類」のページに掲載しています。

改正の内容は以下の通りです。

１.試作に必要な機器等の持ち込みについて

特別な事情により試作時に機器等の持ち込みを希望する場合は，事前にご相談ください。

２. 開放機器使用料単価について

令和７年４月１日より開放機器の使用料単価が変わります。詳細は使用料改定機器一覧（PDF）を御覧ください。

使用料改定機器一覧（PDF）

2025年01月21日

　急須で丁寧に淹れたような美味しい緑茶を「急須不要」で手軽に飲んでいただくため，緑茶飲料を高品質に粉末・成型化する技術を開発することに成功し，特許登録されました。

【発明の名称】

「緑茶飲料成型物の製造方法」
　

【出願人】

鹿児島県（単独）
　

【特許出願日】

令和５年５月31日（特願2023-090511）
　

【特許登録日】

令和７年１月15日（特許第7620279号）

【内容】

　緑茶と水を混合して，冷凍した後，解凍して得た浸出液を真空凍結乾燥して製造することを特徴とする緑茶飲料成型物の製造方法
　

【効果】

　本冷凍・解凍浸出法により，うま味成分のアミノ酸だけでなく，渋み成分のカテキンも多いインスタントな「フリーズドライ緑茶」を製造でき，湯や水を注ぐだけで，淹れたてのような緑が鮮やかでおいしい緑茶が楽しめます。
　時間が無くてもホッと一息つきたい時や急な来客の時，野外など様々な場面で美味しい緑茶をお楽しみいただけるようになります。

緑茶のフリーズドライ

様々な種類の緑茶に対応できます

今後，本特許技術の普及により，お茶の新たな需要創出を図ります。
　ご興味のある方は当センターまでお問い合わせください。

2025年01月01日

このことについて，開放施設のメンテナンスのため，以下の期間で施設使用を停止します。ご理解のほどよろしくお願いします。

１. 期　　間

令和７年３月20日（木・祝）～４月13日（日）

2. 対象施設

加工開発実験施設（製品開発試作室，加工開発・試作室）

加工ライン実験施設（ウェットライン，ドライライン）

企画・支援施設（開放検査室）