研究成果（真空フライ）セミナーを開催します。
県内食品加工事業者等における県産農産物の特長を生かした付加価値の高い商品開発を促進するため，真空フライ装置を用いた食品加工の研究成果の紹介と，機械操作の実習を行うセミナーを開催します。
参加を希望される方は，受講申込書をダウンロードし，必要事項を記入の上，メールまたはファックス等でお申し込みください。
連絡先：大隅加工技術研究センター
企画支援 有村・中村（TEL 0994-31-0317）
メールアドレス：kagiken@pref.kagoshima.lg.jp
ファックス：0994-31-0319
研修内容 ：開催要領
参加申込書：セミナー申込書（ワード） セミナー申込書（ＰＤＦ）
| 開催日 | 2024年02月06日 (火) ～ 2024年02月06日 (火) |
|---|---|
| 開催時間 | 13:30～16:00（受付：13:00～13:30） |
| 開催場所 | 大隅加工技術研究センター 加工開発実験施設 |
| 定員 | 10名（定員に達した場合は受付を締め切らせていただきます） |
| 締め切り | １月26日（金） |
| 概要 | １ 座学 真空フライの技術について ２ 実習 野菜等の真空フライ 講師：(株)アトラステクノサービス 代表取締役 鯛かおる氏 及び大隅加工技術研究センター職員 |
| 備考 | １ 参加者が準備するもの （１）衛生的な作業着（白衣，調理衣等），マスク （２）試したい材料（肉類・魚介類除く）がある場合は事前相談により 持ち込み可とする（当日はゴボウ，ニンジン，さつまいもの試作有） ２ 参加費用 無料。会場までの交通費及び昼食代等は自己負担とします |
