令和4年度「第1回 食のプロデューサー育成セミナー(レベル1)」の受講生募集について ※延期中
1 概要
◎ 大隅加工技術研究センターでは,県産農産物の付加価値向上を目的に基本的な食品加工等に関する知識や加工技術を
総合的に学べるパッケージ型のセミナーを開催します。
◎ 受講後,一般社団法人食農共創プロデューサーズにレベル認定申請を行うことで,「食Pro.」の段位取得が可能です。
「食Pro.」は,国家戦略・プロフェッショナル検定の一つです。詳細は,https://www.6ji-biz.org/ を参照してください。
2 申込方法
別添申込書をメール又はFAXで大隅加工技術研究センターへ送付
3 連絡先
大隅加工技術研究センター 企画支援 有村,中村
TEL:0994-31-0317,FAX:0994-31-0319
Mail:kagiken@pref.kagoshima.lg.jp
開催日 | 2022年07月13日 (水) ~ 2022年07月15日 (金) |
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開催時間 |
レベル1:令和4年7月13日(水)9:30 ~7月15日(金)16:00 レベル2:令和4年8月3日(水)9:45 ~8月15日(金)16:00 詳細はプログラムを参照してください |
開催場所 | 大隅加工技術研究センター (鹿屋市串良町細山田4938) |
定員 | 15人程度(優先順位あり) |
締め切り | 令和4年6月27日(月) |
概要 | 1 内容 <レベル1> ①鹿児島県の6次産業化,②食品加工(基礎),③経営及び経営分析の基礎, ④卸売市場の視察研修,⑤食品衛生法,⑥一般衛生管理,HACCP,⑦食品表示, ⑧PL法,⑨優良企業の事例視察,⑩食品の物流・商流・情報流,⑪農薬取締法, ⑫栽培技術(現場視察),⑬野菜の特性,生産の現状 <レベル2> ①6次産業化関連法規・制度,②食品加工(応用),③6次化実践者の事例視察, ④SWOT分析演習,⑤原価計算,⑥マーケティング基礎,⑦事業計画書の作成演習 ※「レベル1」と「レベル2」セットでの受講を推奨 2 受講対象者 大隅加工技術研究センターネットワーク会員(県内食品加工事業者,農業者 ほか) 3 受講費用 無料 |
備考 | ・申込多数の場合は,レベル1・2セット受講の方,「食の6次産業化プロデューサー」の段位取得(有料)を目指す方,申し込み日の早い方を優先します。 また,1事業者あたりの参加人数を調整する場合があります。 ・受講の可否について,別途ご連絡します。 ・当センター利用者ネットワーク会員に未加入の方は,本セミナーへの申込を持って会員申込したものとみなします。 ・新型コロナウイルス感染症の拡大防止のため,延期・中止等になる場合があります。 |